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烤银杏吃多了会中毒吗？
补充说明：烤银杏吃多了会中毒吗？
2021-04-09 20:00
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
烤银杏吃多了可能会中毒。
银杏果肉中含有银杏酸、银杏酚、白果酸等有毒物质，过量食用后会导致毒素在体内积累，从而引起中毒症状。中毒后患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还会出现呼吸困难、昏迷等现象，甚至还会危及生命。如果出现中毒现象，需要立刻停止食用银杏果肉，并且通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
银杏果肉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等，适当食用能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。但是避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，引起胃肠不适。
2022-09-21 23:21
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