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食物中毒分类有哪些?

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食物中毒分类有哪些?

补充说明:食物中毒分类有哪些?

2021-05-03 23:38

食物中毒 细菌性食物中毒 真菌性食物中毒 性疾病 腹痛 腹泻 恶心 中毒 头痛 低热 乏力 头晕

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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

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食物中毒分类一般包括细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、植物性食物中毒等。

1、细菌性食物中毒

通常是指由于摄入被细菌污染的食物所引起的急性中毒性疾病,患者会出现腹痛、腹泻、恶心等症状。

2、真菌性食物中毒

通常是指由于摄入被真菌污染的食物所引起的急性感染中毒性疾病,患者会出现头痛、低热、乏力等症状。

3、植物性食物中毒

通常是指由于摄入含有毒素的植物,所引起的急性中毒性疾病,患者会出现头晕、恶心、腹泻等症状。

除此之外,还包括化学性食物中毒、动物性食物中毒等。如果出现食物中毒的情况,建议患者及时就医,可以在医生指导下通过催吐、洗胃等方式进行治疗。

2022-09-23 06:02

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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