发病时间：不清楚
补充说明：苹果可以泡在开水里吃吗
a******W 2026-02-08 07:01
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医生回答(1)
苹果可以泡在开水里吃，但这样做会损失部分维生素，尤其是维生素C受热易破坏。同时，果肉变软后纤维更容易消化，适合胃肠功能较弱的人群。
从营养角度看，加热会改变苹果的抗氧化成分，但果胶等膳食纤维依然保留，煮后的果胶更易被人体利用。不过，若想保留更多维生素，建议缩短浸泡时间或用温水代替开水。
需注意，刚泡好的苹果温度较高，直接食用可能烫伤口腔。另外，对胃酸过多的人来说，煮熟后的酸性可能减轻，但个体反应不同，可根据自身感受调整食用方式。
2026-02-09 04:10
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
