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怀孕的人可以吃牛肉吗?

发病时间:不清楚

怀孕的人可以吃牛肉吗?

补充说明:怀孕的人可以吃牛肉吗?

a******W 2019-07-16 12:18

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姚良红 主治医师 三甲

擅长:全科

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怀孕的人可以吃牛肉。孕妇对铁、锌的需求量是一般人群的1.5倍,牛筋每100克含铁量为3毫克,约为妊娠期推荐含铁量的10%;锌含量为8.5毫克,约为推荐含锌量的77%。营养价值高于天然食品。我们应该知道,如果妇女在怀孕期间缺铁,在分娩后应及时补充,否则身体缺陷可能难以修复。锌不仅有利于胎儿神经系统的发育,而且有利于免疫系统的发育。它有助于保持皮肤、骨骼和头发的健康。

2019-07-16 13:13

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易茶娟 主治医师 三甲

擅长:全科

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怀孕的人可以吃牛肉。牛肉含有人体所需的各种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等成分。具有健脾健胃、益气活血、强健筋骨的功能,适合孕妇食用。孕妇在怀孕期间吃牛肉可以很好地满足铁和锌的需求。

2019-07-16 12:51

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维生素B1 (VitB1,VB1)

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。  维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。  维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。

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