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刚挖起来的表皮发青的土豆能吃吗？
补充说明：刚挖起来的表皮发青的土豆能吃吗？
2019-08-01 12:20
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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
土豆一旦发青就不能食用。土豆表皮发青，这意味着它们很快就会发芽。只要发芽的土豆都是有毒的，因为其中含有龙葵素。吃了发芽土豆后，轻度症状会导致嘴角发麻，严重症状包括恶心，呕吐，还可能腹痛，腹泻甚至中毒。进而导致中枢神经系统功能出现障碍。因此，在日常生活中，土豆应该储存在通风，温度相对较低的环境下中，防止变青。如果刚挖出来表皮发青，就不要食用。
2019-08-01 13:17
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
