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煮小米粥是否用放食用碱吗？
补充说明：煮小米粥是否用放食用碱吗？
2019-08-02 02:38
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精选回答(1)
煮小米粥通常不要放食用碱，避免破坏小米粥含有的营养成分。
小米粥是一种传统食品，也可以作为一种药膳食用，小米粥含有多种维生素、氨基酸和碳水化合物。小米粥具有益气补血的作用，对气血亏虚有很好的治疗作用，适用于体质虚弱的患者，小米粥具有打开肠胃的作用，所含的膳食纤维可以排除多余的毒素。糖尿病患者应该喝适量的小米粥，小米粥含有糖分，避免食用太多导致血糖升高，患有气滞虚寒的患者不宜喝小米粥。
患者在日常生活中应清淡饮食，注意饮食搭配合理，避免影响病情的恢复。
2022-07-06 20:15
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医生回答(1)
煮小米粥不用放食用碱，煮小米粥的时候放碱面一方面是为了熟的快，另一方面加碱后煮出来的粥更黏稠。小米粥是普通老百姓中常用的一种食材，我们经常会用来单独煮米饭或者是煲粥，小米粥是在临床中也是常建议病人食用的一种粥，它具有很好的养胃益胃的作用。
2019-08-02 03:19
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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