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活菌一定要放冰箱吗？
补充说明：活菌一定要放冰箱吗？
2019-08-08 01:21
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精选回答(1)
朱海燕 副主任医师 济南市中西医结合医院 三甲
擅长：擅长妇产科常见病、多发病和疑难杂症的诊断和治疗，如：月经病，不孕症，宫颈病变、妊娠期合并症、妊娠剧吐、先兆流产和早产等。
提问
益生菌食品都有例如常见的有酸奶、奶酪、乳酸饮料等，保质期在1个月内，冷藏温度应控制在2摄氏度-10摄氏度左右。酸奶不能在常温下就放，容易导致活菌存活率降低，那么益生菌也是同样的道理，当温度超过60度，益生菌就逐渐的死亡，活性也会大大降低。所以益生菌买回来，最好直接冷藏，取出来时也直接食用，避免接触高温和加热。
2019-08-08 02:07
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