木薯淀粉和红薯淀粉的区别？

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疾病百科

•木薯中毒

木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。

• 多发人群：所有人群

• 典型症状： 呼吸困难 肚子疼 抽搐 呼吸衰竭 反应迟钝

• 临床检查： 呼吸困难 肚子疼 抽搐 呼吸衰竭 反应迟钝

• 治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（3000 —— 8000元）