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小茴香和孜然的区别
补充说明：小茴香和孜然的区别
2019-08-12 11:28
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精选回答(2)
小茴香和孜然的区别主要在于性质、味道、功效等方面。
1、性质
小茴香是一种中药，为伞形科茴香属植物茴香的成熟果实，是一种温性的中药。而孜然是一种调味品，是由柠檬酸、碳水化合物等成分组成。
2、味道
小茴香具有特殊的香气，味辛，性温，能够起到温中散寒、理气止痛的作用。而孜然气味芳香，味辛，性温，能够起到调味的作用。
3、功效
小茴香具有温中散寒、理气止痛的作用，可以用于治疗寒疝、脘腹冷痛、食少吐泻等症状。而孜然具有调味的功效，可以用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状。
除此之外，区别还包括禁忌人群、用量等方面。如果使用小茴香或孜然后出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
2023-07-22 08:08
举报您好，孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。茴香的果实作为调味品，嫩叶和根茎可以用来做菜吃，孜然只有果实可以作为调料品、也可以作为中药。
2019-08-12 14:51
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医生回答(1)
小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲。小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。小茴香：气味芳香，味微甜。孜然：味道微辛，是咖喱的主要香料之一。小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分。具有改善食欲和助消化等诸多功效。孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等。
2019-08-12 11:51
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食物摄取受下丘脑的两个中枢调节，即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢” ，后者在进食之后产生饱的感觉，可抑制前者的活动，脑肠肽胆囊收缩素(CCK)似乎有饱食作用，可能参与摄食行为调节，食欲缺乏。可由消化系统疾病引起，也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。
症状起因：1 、消化系统疾病 如急性肝炎，食欲缺乏可发生在黄疽出现之前的肝炎，食欲缺乏可能为很突出的症状。急、慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎可引起严重的食欲缺乏、肠道疾病如肠结核、肠伤寒、慢性痢疾及结肠癌均可致食欲缺乏。 2、胃肠外疾病 任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各种原因引起的发热、低血钠、低血氯以及酸中毒，右心功能衰竭所致的消化系统淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒症、呼吸衰竭和各种内分泌系统疾病伯甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)的主要症状。另外，有些药物如抗高血压药、利尿剂、洋黄、阿司匹林、四环素、氯霉素 以及麻醉镇痛药等均可引起食欲缺乏。 3、神经精神因素 忧郁时常伴食欲缺乏，情绪烦乱、厌烦或不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉等都可影响食欲，精神病患者可拒食。
常见检查：
就诊科室：消化
