发病时间：不清楚
茭白属于发物吗？
补充说明：茭白属于发物吗？
a******W 2019-08-17 06:27
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精选回答(1)
你好，茭白是属于发物的，并且茭白内含有较高含量的草酸，所以大家食用茭白时需要谨慎以及小心，最好的方法是，在食用前先把茭白处理一下，比方说烹饪交白之前，先把茭放进锅里用开水焯一下，这样能较好的起到一个抑制的作用。茭白是我们国家、以及一些东南亚国家比较常见的水生食材之一，那些温度比较高的、水源比较充沛的地方，是比较适合茭白生长的地方，最好再加上是平原地区这一条件，因为气温条件、水温条件、水肥情况等等，都会对茭白的生长起到作用，所以这也就意味着，并不是我国的每一次领土都还蛮适合茭白的生长发育。
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2019-08-20 15:09
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医生回答(1)
茭白是发物。发物是指人体食用后，会诱发旧疾或者还未痊愈的疾病，会因此病情加重。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗方面都有重要的意义。医学古籍记载茭白属于发物，而且草酸含量也相当的多，因此，食用之前需要先焯水，可以起到一定的抑制作用。
2019-08-17 06:59
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