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山梨酸钾是什么对人有害吗?

发病时间:不清楚

山梨酸钾是什么对人有害吗?

补充说明:山梨酸钾是什么对人有害吗?

2019-09-04 01:16

过敏 中毒 纤维肉瘤

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吴琴 主治医师 南昌市第三医院 三甲

擅长:荨麻疹,湿疹,梅毒,尖锐湿疣等疾病的诊治

提问

山梨酸钠属于一类食品添加剂,具有较高的抗菌性能,用山梨酸(山梨酸钠、山梨酸钾)作防腐剂,经国内外大量使用,虽然没有发现对人体不利和中毒,但某些防腐剂在动物实验中显示出了致癌性,如用作罐头食品防腐剂的山梨酸可能与纤维肉瘤的形成有关。

2019-09-04 01:41

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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