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铁棍山药长牙了还能吃吗

发病时间:不清楚

铁棍山药长牙了还能吃吗

补充说明:铁棍山药长牙了还能吃吗

2019-09-07 05:27

山药 土豆 中毒

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精选回答(2)

张延清 主治医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:儿童龋病,牙髓及根尖周病变的临床诊治,儿童牙外伤及口腔保健

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铁棍山药长牙后仍可食用。
铁棍山药长牙了通常是指山药出现发芽现象,是正常的生理现象。长牙是正常的生理现象,不会影响其营养价值和安全性。如果铁棍山药长牙后没有及时处理,长时间暴露在空气中,可能会导致细菌滋生,从而引起变质。变质后的山药可能产生有害物质,食用后可能导致胃肠道不适。
建议在发现铁棍山药长牙后,尽快处理或食用,以保证食品安全和健康。同时,保存时应注意避免长时间暴露在空气中,以减少变质的风险。

2024-07-16 09:17

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刘京津 副主任医师 信阳市中心医院 三甲

擅长:擅长口腔各种疾病。

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关于铁棍山药发芽,稍微有一些肯定的是说明:山药已经开始生命成长了,其发芽会导致营养物质有所下降,轻微发芽营养物质流失就会很少。而发芽的铁棍山药是不会象土豆那样产生毒素的。山药和土豆在植物分类里是不同种类的。目前并无任何因为食用发芽的铁棍山药中毒的报道。假如您的铁棍山药因为保管不妥发芽了,把芽剔除掉,仍然可以食用。当然,最好的办法还是注意保存,记得放在通风阴凉避光处,不要让山药发芽。如果有条件,最好是冷藏,0-10℃最好。

2019-09-07 06:08

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