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山梨糖醇对身体有害吗？
补充说明：山梨糖醇对身体有害吗？
2019-09-09 05:07
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精选回答(2)
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
山梨糖醇对身体是否有害需要根据具体情况来判断，少量食用山梨糖醇对人体无害，而大量食用山梨糖醇可能对人体有害。
山梨糖醇，也称为山梨醇，是白色的。其具体形状可为白色粉末或结晶粉末，很容易溶于水，有一种凉爽的甜味，类似于蔗糖。山梨醇可用作营养甜味剂、润湿剂和稳定剂。其在患者体内的代谢途径通常独立于胰岛素，因此可作为糖尿病患者的特殊食物。当人体摄入大量山梨醇时，会引起腹泻和腹部消化不良。山梨醇不易与人体内的蛋白质和氨基酸发生美拉德反应，然而当美拉德反应发生时，山梨醇会与氨基酸结合导致营养损失，山梨醇与蛋白质结合后也会导致营养损失。流失的营养素不容易被人体吸收和消化，而且还伴随着有毒物质。
建议糖尿病患者在医生的指导下食用山梨醇，避免过量食用，导致加重病情。
2022-07-21 12:20
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任冬梅 副主任医师 解放军第九六零医院 三甲
擅长：糖尿病，甲亢，甲减，骨质疏松，痛风，高脂血症，高血压，冠心病，脑梗塞。
提问
山梨糖醇是属于食品添加剂的，现在已经广泛应用在食品中，服用山梨糖醇过多，是会造成腹泻和消化絮乱的。那么其好处还是比较多的，目前可以应用于生产维生素C的原料，同时也可以用于工业表面活性剂的原料。同时其本身还具有保湿性能，可以代替甘油，可以用作甜味剂，保湿剂、螯合剂和组织改良剂。
2019-09-09 05:38
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医生回答(1)
李华 主治医师 三甲
提问
山梨糖醇是一种糖的衍生物的，这是人体内代谢途径和胰岛素无关的，因而可用于糖尿病人专用食品的生产。这个与低聚果糖相似，山梨糖醇亦不易为口腔细菌利用，长期摄入不会引起牙齿龋变。
2019-09-09 05:17
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
