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哪些豆类含雌激素？
补充说明：哪些豆类含雌激素？
2019-10-16 12:07
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并不是所有豆类都含有雌激素，豆类一般分为杂豆类和大豆类。其中杂豆类包括绿豆、红豆、赤小豆、豌豆等基本不含植物雌激素的，黄豆中的所谓雌激素指的是大豆异黄酮。大豆异黄酮属于一类结构和雌激素相似的黄酮类化合物，但并不是雌激素。大豆异黄酮能代替雌激素，发挥雌激素样作用。
2019-10-16 12:42
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雌激素是一种类固醇激素，主要有卵巢、滤泡、黄体及妊娠胎盘生成，具有生物活性，测定雌激素对妇科疾病有一定价值。
