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螺蛳粉是发物吗
补充说明：螺蛳粉是发物吗
2019-11-12 10:15
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精选回答(2)
螺蛳粉本身通常不被视为发物，但其配料可能包含发物。
如果配料过多，可能对健康产生影响。发物是中医中指可能引发或加剧特定人群疾病的食物。螺蛳粉因其辛辣和刺激性，对于有基础疾病或对螺蛳粉过敏的人来说，一般不建议食用。
传统的螺蛳粉主要由干米粉和螺蛳肉汤构成，制作时需将螺蛳肉煮沸后过滤，再添加酸竹笋、豆腐和炒花生等。酸竹笋由竹笋腌制，属于发物。脾胃虚弱者或产后妇女食用竹笋可能引发哮喘。因此，脾胃虚弱的患者应尽量避免食用螺蛳粉，以防病情加重。
2022-06-21 17:14
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孙广政 副主任医师 广州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长各种皮肤病和疑难病治疗，如荨麻疹，湿疹，白癜风，银屑病，天疱疮，重症药疹，特异性皮炎，脱发，痤疮，各种癣病，细菌性感染等，各种性病，如淋病，非淋性尿道炎，各期梅毒，尖锐湿疣，生殖器疱疹，肉芽肿等。
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螺蛳粉不是发物。但是其中的配料属于发物的。因为螺蛳粉比较辣，只要是医生建议不宜吃辣的人，就别吃。例如咳嗽等。 而螺蛳粉的酸笋对经期的女性不是很好，如果要吃，建议少辣椒且不加酸笋。可以降低感冒发生的概率，并且可以吸收其中的营养成分，起到补铁、补血的作用。
2019-11-12 11:03
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医生回答(1)
螺蛳粉不是发物。螺蛳粉是国内比较流行的一种食品，味道比较酸辣，属于一种低热量的食物，每100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量。螺蛳粉的营养价值比较丰富，含有丰富的纤维素、卵磷脂、蛋白质和胡萝卜素，还有多种矿物质和维生素。
2019-11-12 10:28
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
