首页> 营养科> 黄花菜> 黄花菜是发物吗

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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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黄花菜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜 ,并不是发物 。?适量的黄花菜不会加重过敏性疾病,但能吸收人体内的糖、蛋白质、钙离子、胡萝卜素、氨基酸等必需成分,不仅能增强骨骼的力量,还能促进新陈代谢。其中的碳水化合物含量是西红柿的10倍以上,更多的胡萝卜素可以转化为维生素A,从而改善视力,促进皮肤生长。对干性皮肤病有辅助治疗作用。?黄花菜本身有疏通肠道的作用,不要和含有太多粗纤维的食物一起吃,否则会引起腹泻。在伤口发育和恢复期间,尽量不要食用黄花菜。日常生活中,一定要保持良好的饮食习惯,注意合理的饮食。

2022-06-20 19:06

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维生素A中毒症

人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征,称维生素A中毒症(Vitamin A toxicity)。最早报千于十六世纪九十年代,北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症,因人及动物体内的维生素A90~95%贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂,产生中毒症状者不断增多,主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识,认为用量越多越好,医务人员亦缺乏警惕性,值得引起重视。据研究,婴幼儿服用维生素A,如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位),会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位,连续服用6个月左右,即可发生慢性中毒。此外,孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异,有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时,亦可出现轻度的中毒症状。

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