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牛奶保质期过了能喝吗
补充说明：牛奶保质期过了能喝吗
a******W 2020-08-26 15:20
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
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牛奶保质期过了不能喝了，否则就容易导致食物中毒。
牛奶中富含丰富的蛋白质和一些微量元素，对人体的神经和发育起着非常重要的作用，经常喝牛奶有利于身体的健康。但是已经过保质期的牛奶是不能饮用的，牛奶中的成分容易发生变质，还可能被致病菌污染，失去了它的营养价值，如果喝了也容易导致食物中毒，可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道疾病，影响消化功能。甚至出现头晕、头疼、发热等症状，严重的可能会出现脱水以及电解质紊乱或影响意识障碍等，所以饮用时需要注意。
为身体的健康需要，每天可适量摄入牛奶，脾胃虚寒的人群应少量摄入。若是不小心摄入过期牛奶，要注意观察，看是否有不适的症状出现，同时需要多喝水，可以促进消化排泄，减少发生不适症状的概率。少数不良包装或生产过程中的疏忽，也会导致牛奶在保质期内发生变质。一旦发现，应慎重饮用。
2020-09-22 17:28
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
