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排骨汤嘌呤高吗
补充说明：排骨汤嘌呤高吗
2021-08-26 15:20
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排骨汤中嘌呤含量较高。由于排骨汤由动物肉这种高嘌呤食物熬制而成，嘌呤可达160mg-400mg，进食后会迅速使体内尿酸升高，应避免进食。
嘌呤是一种以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内的有机化合物，在供应能量、调节代谢和组成辅酶等方面起重要作用。嘌呤经过代谢变化而形成的产物叫做尿酸。嘌呤的来源分内源性和外源性。外源性嘌呤主要来自核酸的氧化和分解，外源性的嘌呤主要从食物摄取，其中海鲜、动物肉中嘌呤含量比较高。排骨汤由于醇厚的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱，但是因为动物肉类及熬成的肉汤嘌呤含量较高，长期过量食用会使体内尿酸过高出现高尿酸血症继发痛风，影响患者的生活质量。
痛风患者及高尿酸血症患者应适当限制高嘌呤食物摄入，但坚持长期的低嘌呤饮食会引起营养不良，所以具体用药及饮食应遵循医嘱，视个人情况而定。
2023-01-13 16:29
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
