发病时间：不清楚
补充说明：绿豆泡时间长了有毒吗
a******W 2020-08-25 17:27
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
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绿豆泡久了后食用不会引起中毒，但同样也容易导致身体出现不适的症状。
一般情况下，绿豆，黄豆，大豆等豆制品泡久了后再食用容易出现感染性腹泻的症状，或者服用后再饮酒可能会出现腹痛，腹胀，恶心，呕吐等，同时还伴有稀水样便，稀便等症状，症状严重的甚至还会出现肚脐周围的绞痛，黏液脓血便伴随里急后重等症状。这些症状虽然不属于食物中毒，但也需要及时到医院进行针对性的治疗，否则可能会引发严重的后果。
正常情况下，绿豆用水浸泡四个小时左右就可以了，尤其是采用热水浸泡的绿豆，浸泡的时间更是要缩短一些，因为热水浸泡可以快速泡发绿豆，所以用时不需要太长。一般豆制品都不建议浸泡时间太长，尤其是在炎热的夏季，室内气温比较高，浸泡时间太久的话，容易导致食物变质，人食用后也容易出现不良的反应。
2020-08-26 17:27
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感染性腹泻是指各种急性、慢性的细菌、病毒、真菌、寄生虫感染引起肠道炎症所致的腹泻。我们也把除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻，称为感染性腹泻，为狭义上的感染性腹泻，为《中华人民共和国传染病防治法》中规定的丙类传染病。
