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查淀粉酶需要空腹吗
补充说明：查淀粉酶需要空腹吗
a******W 2020-10-28 18:48
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查淀粉酶需空腹以确保准确性。
淀粉酶是一种消化酶，主要在胃和小肠中分泌，用于分解碳水化合物。空腹状态下，胃酸浓度较高，有利于淀粉酶的活性。进食后，食物会中和胃酸，影响淀粉酶的活性，导致结果不准确。因此，在进行淀粉酶检测时，需要空腹以确保结果的准确性。
2020-10-30 08:29
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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