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经常吃高蛋白食物好吗
补充说明：经常吃高蛋白食物好吗
2020-11-02 15:49
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经常吃高蛋白食物是不利于身体健康的。蛋白质属于人体必须的三大营养物质之一，经机体代谢分解为氨基酸，生成尿素、肌酐、尿酸等物质，若过度摄入蛋白质会导致这些物质增多，加重肾脏负担，可能会引起肾功能减退，所以肾功能异常的患者一般会限制蛋白质摄入。另外，肝硬化患者也需要限制蛋白质摄入，避免产氨过多诱发肝性脑病。
2020-11-03 18:24
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尿素(Urea，ure)是哺乳动物蛋白质分解代谢的终产物。在肝脏通过鸟氨酸循环合成，主要由肾脏排泄。由于尿素的分子量小又易于溶解，扩散力极大，故脑脊液、浆膜腔积液、唾液、汗液中的尿素浓度基本一致。血尿素浓度主要受肾功能和蛋白质摄入量和分解代谢情况的影响。目前临床实验室测定尿素最常用的方法有二乙酰-肟法，酶偶联紫外分光光度法和邻苯二甲醛法。
