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贾宝云 主治医师 三甲

擅长:全科

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你好!食谱包子(油皮)豆腐皮,一名豆腐衣。李时珍《本草纲目》云:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。造法:水浸硙碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。

2021-06-06 07:32

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王德林 主治医师 三甲

擅长:全科

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食谱包子(油皮)豆腐皮,一名豆腐衣。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。李时珍《本草纲目》云:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安。造法:水浸硙碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。

2021-06-06 07:30

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