首页> 医院> 内分泌专科医院> 影响铁吸收的因素有哪些

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石珊珊 主治医师 三甲

擅长:全科

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铁的吸收效率主要取决于同时摄入的食物成分和身体自身需求。维生素C能明显促进非血红素铁吸收,而茶、咖啡中的鞣酸以及钙质会抑制吸收。胃酸分泌不足或服用抑酸药也会降低铁利用率。此外,身体处于缺铁状态时吸收率会自然升高。

日常饮食中,将富含铁的瘦肉、动物肝脏与新鲜蔬果搭配,可提高铁利用效率。植物性食物中的铁吸收率较低,建议避免与浓茶、牛奶同服。需注意个体差异,某些慢性疾病或肠道问题也会影响吸收,若长期乏力、面色苍白,应及时就医检查贫血原因。

2026-01-04 00:53

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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