发病时间：不清楚
茄子和番茄能一起吃吗有毒吗
补充说明：茄子和番茄能一起吃吗有毒吗
a******W 2026-02-26 20:25
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
茄子和番茄可以一起食用，没有毒。两者均属于常见蔬菜，搭配烹饪不会产生有害物质。网络上流传的“有毒”说法，多源于误解——茄子中的龙葵碱含量极低，成熟茄子远低于安全阈值；番茄中的生物碱亦不足为虑。正常食用量下，身体能轻松代谢。
从营养角度看，茄子富含膳食纤维，番茄提供维生素C和番茄红素，搭配烹饪可互补。但需注意，茄子吸油性强，红烧或油炸时热量会升高，建议清蒸或快炒。另外，极少数人可能对其中成分敏感，首次食用注意观察反应。总之，合理搭配、适量食用即可，无需担忧。
2026-02-27 05:15
举报向医生提问
维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
