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碳酸钠的作用

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碳酸钠的作用

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a******W 2021-06-27 00:31

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李文卿主治医师三甲

擅长：全科

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碳酸钠，也称为碳酸氢钠，是一种特别常见的具有盐渗透性和热稳定性的物质。易溶于水，碳酸钠在食物之中起调节酸碱度作用，并且碳酸钠还能够中和酸，产生二氧化碳，也起到蓬松的作用，所以有不少的食物中都会加入这种物质，这样能够让食物吃起来更加的好吃，并且卖相也会更好一些。

2021-06-27 07:39

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