发病时间：不清楚
补充说明：白果什么季节吃最好
a******W 2026-02-19 19:00
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
白果在秋季食用最为适宜，通常每年9月至11月是白果成熟采摘的时节，此时的果实新鲜饱满，口感和营养俱佳。
白果性平，秋季天气转凉，适量食用有助于润肺止咳、收敛固涩，顺应节气养生。秋季食用时，建议选择外壳完整、颜色均匀的果实，并充分加热煮熟以去除毒性。
需注意，白果含有少量有毒成分，不可生食，成人每日食用量建议控制在10粒以内，儿童及体质虚弱者应减量或避免食用。个体差异较大，若出现不适需立即停止。
2026-02-20 18:26
举报向医生提问
白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
