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猴头菇怎么泡发才不苦

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猴头菇怎么泡发才不苦

补充说明：猴头菇怎么泡发才不苦

a******W 2021-06-27 00:33

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医生回答(1)

胡一芬主治医师三甲

擅长：全科

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去掉猴头菇的根部，用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜。用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右，洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇，上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了。

2021-06-27 08:25

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