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薏米时间长了还能吃吗

发病时间：不清楚

补充说明：薏米时间长了还能吃吗

a******W 2026-01-01 18:05

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医生回答(1)

李长林主治医师三甲

擅长：全科

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薏米存放超过一年不建议继续食用，通常半年内食用风味和营养最佳。时间过长易导致油脂氧化、产生哈喇味，或受潮滋生黄曲霉毒素，增加健康风险。判断时可观察是否有霉斑、虫蛀，或闻起来有酸败味。若储存得当（密封、干燥、避光），保质期可适当延长，但仍需留意。建议少量购买、及时吃完，确保食材新鲜。

2026-01-03 17:16

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