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酱油可以生吃吗
补充说明：酱油可以生吃吗
a******W 2021-06-27 00:42
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医生回答(1)
酱油不宜生吃。酱油是用豆饼，黄豆等经过接种发酵，在高温消毒制成。生酱油中含有许多微生物。
酱油重含有的微生物会引起肠胃不适或者拉肚子，另外有与卫生条件的限制，酱油在生产，运输，储存，销售中受到污染，带有各种病菌，吃生酱油极有可能会引发肠胃疾病，影响身体健康。最好保证有高温烹调的环节，这样可以杀害大部分的细菌，降低危害身体健康次数。而生吃酱油则省去了高温烹调的步骤，容易导致腹泻等情况。普通的酱油如果直接生食会引起恶心、呕吐、腹痛，严重的症状还会脱水、休克，甚至危及生命。如果有需要可以生吃的酱油，可以食用佐餐酱油，食物检查标准相对于烹调酱油来说要高一些，密封比较严格，不容易产生细菌等有害物质，味道比较醇厚，含盐量比较少，味道鲜美。如果用来凉拌蔬菜或者是肉类生吃的话，一般建议食用佐餐酱。
2021-06-27 10:49
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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1.水肿性疾病：包括充血性心力衰竭、肝硬化、肾脏疾病（肾炎、肾病及各种原因所致的急、慢性肾功能衰竭），尤其是应用其他利尿药效果不佳时，应用本类药物仍可能有效。与其他药物合用治疗急性肺水肿和急性脑水肿等。2.高血压：在高血压的梯度疗法中，不作为治疗原发性高血压的首选药物，但当噻嗪类药物疗效不佳，尤其当伴有肾功能不全或出现高血压危象时，本类药物尤为适用。3.预防急性肾功能衰竭：用于各种原因导致肾脏血流灌注不足，例如失水、休克、中毒、麻醉意外以及循环功能不全等，在纠正血容量不足的同时及时应用，可减少急性肾小管坏
