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补充说明：生吃西红柿有什么功效
a******W 2026-01-13 08:23
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医生回答(1)
生吃西红柿可补充维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力、抵抗氧化损伤，对皮肤和心血管健康有益。但效果因人而异，受品种、新鲜度影响。番茄红素在加热后更易吸收，生吃重点摄取的是维生素C。需要留意，未成熟的青西红柿含龙葵碱，不宜生食。肠胃敏感者空腹大量生吃可能引起不适，建议根据自身反应调整。每日适量即可，不必追求特定数量。
2026-01-13 15:50
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
