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新鲜杏仁能吃吗
补充说明：新鲜杏仁能吃吗
a******W 2021-06-27 00:43
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医生回答(1)
鲜杏里的杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁含有蛋白质、脂肪等成分，可以吃。苦杏仁含有较多苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒的氢氰酸，不可以吃。
甜杏仁中的苦杏仁甙含量很低，可以放心食用，但由于其脂肪含量较高，每天吃别超过一把。苦杏仁含有苦杏仁甙，在酶和酸作用下，它水解后会产生有毒的氢氰酸和苯甲醛，这些产物对人体是有害的，吃多了以后会有中毒的症状，比如会感到恶心、眩晕、呕吐等，所以苦杏仁不能随意吃。但苦杏仁具有很好的药用价值，中医用苦杏仁与其他中药搭配用于治疗感冒咳嗽、气喘、慢性气管炎等疾病，但苦杏仁必须在医生的指导下食用。
在食品工业中，苦杏仁经过加工之后，可以生产出美味的杏仁露饮料，还有杏仁小菜。这是因为经过合理的加工，大部分苦杏仁甙已经被除去了，因此就不必担心中毒问题了。
2021-06-27 11:09
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
