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香菇变红色还能吃吗
补充说明：香菇变红色还能吃吗
a******W 2026-01-22 13:56
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医生回答(1)
香菇变红色通常不建议继续食用。这种颜色变化往往是由于存放过久、受潮或微生物污染导致氧化变质，可能滋生有害细菌或霉菌，食用后容易引起腹痛、腹泻等不适。
香菇在新鲜时菌褶呈浅白色或淡黄色，若整体或局部转为红色、深褐色，并伴有黏滑感、酸臭味等异常，说明已腐败。即使仅轻微发红且无异味，也可能因酶促褐变而影响品质，风险难以完全排除。
日常应选择色泽自然、气味清香的香菇，并低温密封保存。发现变色时，宁可浪费也不可勉强尝试，健康安全始终应放在首位。
2026-01-22 19:46
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
