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补充说明：红苋菜含草酸高吗
a******W 2026-01-04 09:21
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医生回答(1)
红苋菜草酸含量确实较高，属于中等偏上水平。草酸是植物自然产生的物质，过量摄入可能影响钙吸收，增加结石风险。菠菜、甜菜等也属同类。但红苋菜富含维生素和铁，营养价值不低。建议食用前焯水，可去除大部分草酸。肾功能或结石问题者需适量，不必完全禁忌。
2026-01-05 16:29
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
