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鸡蛋煮多长时间能熟
补充说明：鸡蛋煮多长时间能熟
a******W 2021-06-27 00:52
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医生回答(1)
鸡蛋通常可以煮5分钟，开水后最好不要煮超过5分钟，如果鸡蛋在沸水中煮10分钟以上，里面就会发生一系列化学变化，胃液中蛋白质结构更加紧密，不易与蛋白质消化酶接触，更难消化，鸡蛋蛋白含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，会分解硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成硫化铁，不易被人体吸收。
2021-06-27 15:18
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铁线虫病是铁线虫偶然感染人体所引起一种较为罕见的寄生虫病，常寄生于人体泌尿道，引起泌尿道刺激症。从不完全的资料统计，国内、外约有50多例报告，其中我国有22例报告，分别发现于山东、湖北、陕西、河南、云南、四川、广东、广西、新疆、福建等地。
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