首页> 营养科> 老鸭的功效与作用及食用方法

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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲

擅长:擅长普外科尤其对肝胆胰腺,甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎,胆囊结石,结节性甲状腺肿,甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮,肛裂。

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老鸭汤具有补充营养、健脾开胃、滋阴补肾、养胃生津、利水消肿等功效,可以凉拌食用,也可以炖汤食用,还可以通过其他方法食用。

1、补充营养

老鸭汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。

2、健脾开胃

老鸭汤中含有丰富的蛋白质,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有健脾开胃的功效,可以改善食欲不振、消化不良等不适症状。

3、滋阴补肾

老鸭汤中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等营养成分,适量食用可以起到滋阴补肾的作用,可以改善肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等不适症状。

4、养胃生津

老鸭汤味道鲜美,适量食用可以促进唾液和胃液的分泌,具有养胃生津的功效,可以改善胃阴虚引起的口干、口渴、胃部不适等症状。

5、利水消肿

老鸭汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以促进体内水分的代谢,具有利水消肿的功效,可以改善水肿、少尿等不适症状。

除此之外,还可以通过泡茶、煮粥等方式食用。但是老鸭汤中含有较多的嘌呤,患有高尿酸血症的患者要避免食用,以免加重病情。在日常生活中,要注意饮食均衡,避免暴饮暴食。如果出现腹痛、腹泻等症状,要及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情,损害身体健康。

2021-07-28 19:44

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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