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香菇的功效与作用及食用方法
补充说明：香菇的功效与作用及食用方法
a******W 2021-07-28 18:30
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香菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化等功效与作用，通常可以煮汤或者清炒食用。
香菇中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。香菇中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘的情况。此外，香菇中还含有丰富的赖氨酸、铁、镁等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，促进血红蛋白的生成，在一定程度上还可以达到辅助改善缺铁性贫血的作用。香菇通常可以煮汤，也可以清炒食用，还可以与排骨、鸡肉等食材炖煮，味道鲜美，营养丰富。
但需要注意的是，对香菇过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，香菇的嘌呤含量较高，痛风患者不宜食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-07-28 21:28
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
