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吃山药不过敏为什么切山药的时候手就会变痒

发病时间：不清楚

补充说明：吃山药不过敏为什么切山药的时候手就会变痒

a******W 2021-08-05 17:46

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张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

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吃山药的时候手会变痒，这是因为山药中含有一种叫做皂角素的物质，它在切开山药时会释放出来，刺激皮肤，导致手部出现痒感。

山药中含有的皂角素是一种天然的植物防御机制，它能够帮助山药抵御外界的侵害，比如病虫害。当山药被切开时，这种物质会暴露在空气中，与人体皮肤接触后，会引发轻微的刺激反应，导致手部出现痒感。这种痒感通常是暂时的，不会引起过敏反应，但对一些人来说可能会感到不适。

对于那些在切山药时手部容易出现痒感的人来说，可以采取一些措施来减轻这种不适感。切山药前可以戴上手套，以减少皂角素与皮肤的直接接触。可以将切好的山药浸泡在水中一段时间，以帮助去除部分皂角素。切完山药后及时用清水清洗双手，也可以有效缓解手部的痒感。

【生活小贴士：】

1. 切山药前戴上手套，减少皂角素与皮肤的直接接触。

2. 将切好的山药浸泡在水中，帮助去除部分皂角素。

3. 切完山药后及时用清水清洗双手，缓解手部的痒感。

2025-10-03 18:46

•过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

适用药品

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对皮质类固醇治疗有效的非感染性炎症性皮肤病。如脂溢性皮炎、接触性皮炎、异位性皮炎、局限性神经性皮炎、钱币状皮炎和寻常型银屑病。

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清热祛风，除湿止痒。用于风，湿，热而致的荨麻疹，湿疹，皮肤瘙痒。

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