首页> 营养科> 豆渣> 豆渣莱的功效与作用

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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豆渣莱一般是指菜豆渣,菜豆渣的功效与作用一般有预防维生素缺乏、促进胃肠蠕动、补充营养等。

1、预防维生素缺乏

菜豆渣中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、维生素E等营养成分,患者适量食用可以为身体补充所需的维生素,有助于维生素缺乏的症状。

2、促进胃肠蠕动

菜豆渣中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有助于食物的消化与吸收,可以辅助预防便秘的症状。

3、补充营养

菜豆渣中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素E等营养成分,患者适量食用可以为身体补充所需的营养,有助于保持营养均衡。

除此之外,菜豆渣还具有辅助清热、解毒的功效与作用,建议患者可以适量食用。但需要注意的是,菜豆渣不易消化,过量食用可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,不利于身体健康。若患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-06-27 14:47

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维生素缺乏

维生素是维持身体健康所必需的物质,多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小,缺乏时,可引起维生素缺乏症。

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