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香菇不能和什么搭配

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香菇不能和什么搭配

补充说明:香菇不能和什么搭配

2021-08-06 16:39

香菇 蘑菇 尿酸 痛风 鸭肝 羊肝 芹菜 韭菜 菠菜

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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香菇一般不能和含嘌呤或膳食纤维的食物搭配。蘑菇含有一定量的嘌呤物质,与高嘌呤含量的食物一起大量食用,过多的嘌呤进入人体,可能导致患者血液中尿酸水平升高,容易诱发痛风或痛风急性发作。香菇不能与鸭肝、羊肝等动物的内脏一起大量食用,因为香菇富含膳食纤维,食用香菇时不可以搭配芹菜、韭菜和菠菜等,会导致患者胃肠道不适。

2022-03-15 16:57

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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