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对组胺过敏不能吃什么

发病时间：不清楚

对组胺过敏不能吃什么

补充说明：对组胺过敏不能吃什么

a******W 2021-08-06 16:36

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张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

对组胺过敏的个体在避免食用虾、蟹、鳗鱼、墨鱼、牡蛎等富含组胺的食物的同时，还应注意观察可能引起的过敏反应。虽然这些食物含有较高的组胺，但并不能直接用于治疗组胺过敏，如出现严重过敏症状应及时就医。
1.虾
虾是常见的海产品，其中含有较高的组胺成分，在未完全烹饪熟透时，会导致其体内释放出更多的组胺物质。而组胺具有使血管通透性增加、平滑肌收缩等作用，进而引起过敏反应。对于组胺过敏的人群而言，进食虾后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
2.蟹
蟹也属于海鲜类食品，同样富含组胺，因此对组胺过敏者不宜食用。摄入过多含组胺量高的蟹可能导致过敏症状加重或诱发其他不良反应。
3.鳗鱼
鳗鱼是一种常见的水产品，其肉质中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，但同时也携带较多的组胺。若对组胺过敏，则不建议食用鳗鱼，以免引发皮疹、腹泻等不适症状。
4.墨鱼
墨鱼中也存在一定的组胺成分，因此对组胺过敏的人群应避免食用。食用墨鱼可能导致组胺敏感人群出现荨麻疹、哮喘等过敏反应。
5.牡蛎
牡蛎作为一种贝类海产品，其内含有的天然激素以及组织胺等物质含量较高，所以不建议组胺过敏患者食用。组胺过敏患者食用牡蛎可能引起恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道不适症状。
由于个体差异，对组胺过敏的程度不同，建议密切观察自身反应并及时就医进行相关检查。日常生活中，可尝试燕麦、糙米等低组胺食物，以减少组胺暴露风险。

2024-03-02 15:30