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小芥菜的功效与作用及食用方法
补充说明：小芥菜的功效与作用及食用方法
2021-08-07 19:53
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小芥菜具有提神醒脑、宽肠通便等功效。因为芥菜中的维生素A、B、C的含量都很丰富，还含有大量抗坏血酸，能够增强大脑的氧含量，具有提神醒脑的作用。而且芥菜还具有宽肠通便、促消化的功能，因为芥菜中的膳食纤维很高，能够起到促进肠胃蠕动、机体消化吸收的作用。另外，还可以预防夜盲症的产生。
2021-11-25 10:53
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
