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山楂不能和什么一起吃会产生结石
补充说明：山楂不能和什么一起吃会产生结石
a******W 2021-08-08 19:53
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医生回答(1)
丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山楂不宜与柿子、石榴、海鲜、高钙食物等同食，以免增加结石风险。但这些食物本身含有不同的营养成分，适量食用对身体有益，但不宜过量或频繁摄入。
1.山楂
山楂中含有鞣酸，如果与富含蛋白质或钙质的食物如柿子、石榴等同食，鞣酸会与这些物质结合形成不易消化的沉淀物。过量摄入这种沉淀物可能导致消化不良、便秘等问题。长期积累还可能增加患胆囊炎、胆石症的风险。
2.柿子
柿子中也含有大量的鞣酸，与山楂同时食用会使鞣酸增多，导致胃石的发生概率提高。此外，还会引起恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至会导致肠梗阻。
3.石榴
石榴中的有机酸与山楂中的鞣酸相遇后会发生化学反应，生成难以被人体吸收的物质，从而引发肠胃不适。可能会出现腹泻、腹胀、食欲不振等情况发生，不利于身体健康。
4.海鲜
山楂与海鲜同食易诱发组胺中毒，因为山楂中的维生素C可促进组氨酸脱羧产生组胺。轻则表现为头晕、头痛、口干舌燥、胸闷不适等症状，重则可能出现呼吸困难、血压下降、意识丧失等现象。
5.高钙食物
山楂中的草酸和高钙食物中的钙元素会发生反应，生成不溶于水的草酸钙，降低两者的营养价值。从营养学角度讲，还可能影响身体对钙的吸收，因此建议避免将两者大量同食。
日常生活中，对于存在消化系统疾病的患者而言，应特别注意饮食搭配，以减少不适症状的发生。若误食上述提及的食物并出现不适症状，应及时就医诊治。
2024-03-26 08:52
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