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白果和胡萝卜一起吃会中毒吗
补充说明：白果和胡萝卜一起吃会中毒吗
a******W 2021-08-08 19:51
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医生回答(1)
白果和胡萝卜一起吃一般不会出现中毒现象。
白果本身含有一定的毒性，如银杏酚、白果酸等，通常需要经过充分烹饪后才能被消化吸收，从而降低其毒性。而胡萝卜中的有机酸并不会影响白果的消化吸收，也不会增强其毒性。因此，两者适量同食通常不会引起中毒。
如果食用者存在有机磷农药中毒或有既往过敏史，则不建议同时大量进食白果和胡萝卜，以免诱发不良反应。
在食用白果和胡萝卜时需注意控制摄入量，避免过量导致不适。对于儿童、老人等特殊人群以及胃肠功能较差的人群，更应注意适量食用，以免引起胃肠道不适症状。
2024-02-16 04:20
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有机磷农药（organophosphoruspesticide）种类很多，根据其毒性强弱分为高毒、中毒、低毒三类。我国目前常用有机磷农药的大鼠口服半数致死量（mg/kg）分别如下：对硫磷（1605）为3.5～15mg；内吸磷（1059）为4～10mg；甲拌磷（3911）为2.1～3.7mg；乙拌磷为4mg；硫特普为5mg；磷胺为7.5mg（以上属高毒类）。敌敌畏为50～110mg；甲基对硫磷（甲基1065）为14～42mg；甲基内吸磷（甲基1059，4044）为80～130mg（以上属中毒类）。敌百虫为450～500mg；乐果为230～450mg；马拉硫磷（4049，马拉松）为1800mg；二溴磷为430mg；杀螟松（杀螟硫磷）为250mg（以上属低毒类）。高毒类有机磷农药少量接触即可中毒，低毒类大量进入体内亦可发生危害。人体对有机磷的中毒量、致死量差异很大。由消化道进入较一般浓度的呼吸道吸入或皮肤吸收中毒症状重、发病急；但如吸入大量或浓度过高的有机磷农药，可在5分钟内发病，迅速致死。
