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鞣酸蛋白的危害
补充说明：鞣酸蛋白的危害
a******W 2021-08-09 16:23
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医生回答(1)
赵梅 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鞣酸蛋白的危害包括胃肠道功能紊乱、便秘、消化不良、营养吸收障碍以及肾结石。
1.胃肠道功能紊乱
鞣酸蛋白中的鞣酸会抑制胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性，影响食物的消化吸收。会导致患者出现腹胀、腹泻等不适症状，严重时甚至会出现肠梗阻的情况。
2.便秘
由于鞣酸蛋白中含有的鞣质具有收敛作用，可使大便干结，难以排出。长期便秘可能导致痔疮、肛裂等问题的发生，增加罹患结肠癌的风险。
3.消化不良
鞣酸蛋白中的鞣酸会与胃液中的蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物，导致消化不良。可能会引起恶心、呕吐、上腹部疼痛等症状，还可能引发慢性胃肠疾病。
4.营养吸收障碍
鞣酸蛋白中的鞣酸可以与食物中的钙离子结合形成不溶性化合物，妨碍其被机体吸收利用。这可能导致身体缺乏必要的矿物质，进而影响骨骼健康、生长发育以及其他生理过程。
5.肾结石
摄入过多的鞣酸可能会在尿液中形成结晶体，随着时间的推移逐渐聚积成块状物质。肾结石会引起腰痛、血尿等症状，严重者可能出现肾功能损害。
建议密切观察自身情况，若发现异常应及时就医。日常生活中注意合理饮食，避免过量食用鞣酸蛋白类食品。
2024-02-01 16:03
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