首页> 营养科> 红米> 红米的功效及各种吃法

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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红米富含膳食纤维、铁及花青素,对辅助调节血脂、改善缺铁性贫血有一定益处,但效果因人而异。日常可混入白米煮饭,或提前浸泡后熬粥,也可搭配杂粮做成米糊。红米质地较硬,消化功能较弱者宜适量食用并充分烹煮,避免加重胃肠负担。

2026-04-29 15:54

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•叶酸

叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。

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