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碳酸氢钠小苏打可以食用吗
补充说明：碳酸氢钠小苏打可以食用吗
a******W 2021-08-09 16:23
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碳酸氢钠小苏打可以食用。
碳酸氢钠小苏打是一种弱碱性物质，在食品工业中用作膨松剂。其在烹饪过程中产生二氧化碳气体，使面食起泡并变得松软。但是，长期大量摄入可能引起碱中毒，损害健康。因此，虽然碳酸氢钠小苏打可以用于食品制作，但仍需控制摄入量以确保安全。
除了作为食品添加剂外，碳酸氢钠小苏打还可用于清洁、除臭等非食品用途。例如，它常被用作烤箱清洁剂，因为其能与油脂反应形成可溶性盐，从而轻松去除烤箱内部的油渍。
在使用碳酸氢钠小苏打时，应遵循正确的剂量指南，并注意不要将其误认为是食品中的天然成分。对于有特定饮食需求或过敏史的人群，应在咨询医生或营养师后谨慎考虑是否在其饮食中加入此物质。
2024-02-06 18:36
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