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苦杏仁可以直接吃吗
补充说明：苦杏仁可以直接吃吗
2021-08-10 22:17
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苦杏仁不可以直接吃。苦杏仁有毒，苦杏仁的毒性来自苦杏仁苷水。建议苦杏仁不宜生吃，可煮熟或油炸，用量也应控制。苦杏仁中含有苦杏仁苷，可分解为苯甲醛和氢氰酸。不仅是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分。还含有多种挥发油、蛋白质、氨基酸和脂肪。在酸性条件下，苦杏仁苷加速水解成氢氰酸，增加中毒风险。
2022-08-11 09:08
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
