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柯怀 副主任医师 阳新县人民医院

擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

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孕妇应避免食用生或未煮熟的肉类、海鲜、蛋类及未经巴氏消毒的乳制品,以降低感染风险。高汞鱼类如鲨鱼、旗鱼等也需限制。此外,酒精和过量咖啡因可能影响胎儿发育,建议戒酒并控制咖啡因摄入。生豆芽、未洗净的蔬果可能携带细菌,需彻底清洗或煮熟。饮食选择存在个体差异,如有特殊健康状况,建议咨询专业医生,确保母婴安全。

2026-02-13 09:49

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疾病百科

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•食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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