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吃鱼干的好处和坏处

发病时间:不清楚

吃鱼干的好处和坏处

补充说明:吃鱼干的好处和坏处

2021-08-09 22:18

鱼干 肝脏 致癌 维生素A 养发 水肿

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精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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吃鱼干具有补充蛋白质以及补血等好处,坏处是容易增加肝脏负担或者致癌。鱼干所含的蛋白质属于完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量以及比值适合人体需要,容易被人体消化吸收。鱼干中富含维生素A、铁、钙以及磷等成分,常吃鱼干具有补血以及泽肤养发等功效。建议水肿患者食用,能够利水消肿。

2021-12-16 14:10

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维生素A过多病 (维生素A过多症)

维生素A是一种脂溶性维生素,与骨骼生长、上皮组织代谢和再生,以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢,影响硫酸软骨素的合成,还能使骨膜下骨质增多,使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多,骨吸收增加,易于发生骨折;还能使狗生长板过早愈合。

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