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猪血的功效与作用
补充说明：猪血的功效与作用
a******W 2021-08-11 17:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪血具有补血作用、解毒功效、利便作用、润燥功能以及增强免疫力等功效与作用。由于猪血属于食物，食用时需适量，若需要长期食用或有特殊饮食需求，建议咨询医生或营养师。
1.补血作用
猪血中富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，食用后可促进血红素增加，进而达到补血的目的。对于缺铁性贫血患者，可以适当进食猪血，以改善贫血症状。
2.解毒功效
猪血中的血清磷脂对血液中过多的脂肪有亲和力，可将脂肪包裹并排出体外，有助于降低血脂水平。高脂血症患者可通过摄入适量猪血来辅助降低血脂。但是不宜过量食用，以免引起其他不良反应。
3.利便作用
猪血中含有一定量的水分及钾、钙等电解质成分，有利于软化大便并促进肠道蠕动。对于习惯性便秘者而言，日常可适当进食猪血，以缓解排便困难的情况。
4.润燥功能
猪血属于凉性食物，具有一定的滋阴效果，能起到润燥的作用。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
5.增强免疫力
猪血含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，这些营养物质能够为免疫细胞提供必要的养分支持其正常工作。适当地吃一些猪血，可以使机体免受病原微生物侵袭，从而达到增强免疫力的效果。
需要注意的是，猪血虽然营养价值较高，但并不适合所有人群，如痛风患者应避免食用，因为猪血含嘌呤较高，可能会导致尿酸升高，加重病情。另外，猪血也不宜与黄豆同食，否则可能会影响人体对蛋白质的吸收利用。
2024-01-17 02:14
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
